Poota.id, Manado – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Boalemo bekerja sama dengan Balai Pelatihan Kesehatan (Bapelkes) Sulawesi Utara menggelar Pelatihan Pengawasan Keamanan Pangan Siap Saji Berbasis Risiko bagi Tenaga Sanitasi Lingkungan, di Manado Quality Hotel pada Senin (27/4/2026).
Pelatihan ini bertujuan untuk memperkuat pengawasan terhadap peredaran pangan di masyarakat, mengingat risiko penyakit yang dapat ditimbulkan dari konsumsi pangan yang tidak higienis.
Dalam sambutannya, Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Boalemo, Sutriyani Lumula, menegaskan bahwa keamanan pangan merupakan pilar utama dalam perlindungan kesehatan masyarakat. Ia menyebutkan bahwa pengawasan yang ketat adalah harga mati untuk menjamin kualitas hidup warga.
“Kita ingin memastikan setiap makanan yang beredar, terutama yang disajikan untuk masyarakat, aman dan layak konsumsi. Penjamah dan penanggung jawab makanan memiliki peran krusial dalam mencegah terjadinya penyakit bawaan makanan,” ujar Sutriyani.
Sutriyani menambahkan, melalui kolaborasi dengan Bapelkes Sulut ini, diharapkan para Tenaga Sanitasi Lingkungan (TSL) dapat memperbarui pengetahuan mereka mengenai standar keamanan pangan terkini.
” Dinkes akan terus melakukan pembinaan rutin dan pengawasan kepada pelaku usaha makanan. Kami akan memastikan standar pelayanan pangan di wilayah Boalemo semakin berkualitas dan meminimalisir potensi kejadian luar biasa (KLB) akibat keracunan makanan,” pungkasnya.
