Poota.id, Boalemo – Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Boalemo, Sutriyani Lumula, menjadi pemateri utama dalam kegiatan Pelatihan Penjamah Makanan pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Tahun 2025 yang digelar oleh Badan Gizi Nasional. Kegiatan ini berlangsung di Grand Amalia, Kecamatan Tilamuta, pada Minggu (28/9/2025).
Dalam sesi pemaparannya, Sutriyani menekankan bahwa kualitas pangan sehat merupakan faktor utama yang harus dijaga dalam setiap proses penyajian makanan, terutama oleh para penjamah. Ia mengingatkan bahwa kelalaian kecil dalam menjaga kebersihan makanan dapat berakibat fatal bagi kesehatan masyarakat.
“Tidak sedikit kasus keracunan pangan yang berujung pada kematian. Salah satunya seperti diare, yang sering kali disebabkan oleh kurangnya kebersihan saat mengolah maupun menyajikan makanan,” ujar Sutriyani di hadapan peserta.
Lebih lanjut, Sutriyani menyoroti pentingnya kebersihan diri bagi para penjamah makanan. Menurutnya, hal sederhana seperti menyikat gigi, mencuci muka, serta mengganti pakaian sebelum mengolah makanan merupakan langkah preventif yang sangat efektif untuk menghindari kontaminasi.
“Kebersihan diri sendiri harus menjadi perhatian utama. Jika penjamah makanan menjaga kebersihannya, maka makanan yang dihasilkan juga lebih aman dan layak konsumsi,” tegasnya.
Pelatihan tersebut diikuti oleh berbagai tenaga penjamah makanan dari sejumlah instansi dan layanan gizi di Boalemo. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya peningkatan kapasitas sumber daya manusia di bidang pangan dan kesehatan masyarakat, sejalan dengan program nasional dalam pencegahan penyakit berbasis makanan dan peningkatan gizi seimbang.
